Hoy hablaremos de los alimentos para reducir el colesterol. Veremos el colesterol bueno y malo. Descubrirás 10 alimentos buenos para el colesterol.
Si te acaban de dar los resultados de tu última analítica sigue leyendo porque veremos cuales son los niveles normales de colesterol en sangre.
Te daré las claves de
El colesterol bueno y malo
Un porcentaje del colesterol se produce de manera natural. Pero gran parte del exceso de colesterol de nuestro cuerpo lo obtenemos a partir de los alimentos.
El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en nuestras células.
El colesterol viaja desde el hígado hasta llegar a las diferentes partes de nuestro cuerpo unido a unas sustancias denominadas lipoproteínas.
Las lipoproteínas definirán el tipo de colesterol. Por tanto pasemos hablar del colesterol bueno y malo.
Colesterol malo
El colesterol malo es aquel que está unido a lipoproteínas de baja densidad. Es probable que te suene el acrónimo LDL (del inglés low density lipoproteins).
Cuando tenemos más colesterol malo de lo necesario éste se queda depositado en las arterias y las obstruye.
No te preocupes, a lo largo del artículo veremos cómo bajar el colesterol malo con la alimentación. Ahora sigamos con el colesterol bueno.
Colesterol bueno
El colesterol bueno es el que está unido a lipoproteínas de alta densidad o HDL (del inglés high density lipoprotein)
Su misión es devolver al hígado el colesterol que no se ha utilizado donde será almacenado o eliminado junto a la bilis.
El colesterol bueno evita que se acumule el exceso de colesterol malo en las arterias y favorece a su eliminación.
Ahora que ya conoces las diferencias entre los dos tipos de colesterol seguramente estarás deseando saber cuales son los niveles normales de colesterol. ¡Así que vamos con ello!
Niveles normales de colesterol
Quizás si estas leyendo esto es porque el médico te ha dicho que tienes el colesterol alto. Así que vamos a ver un resumen para que sepas cuales son los niveles normales de colesterol.
Hay 3 cifras que te van a dar la información sobre los niveles de colesterol.
- Colesterol total, la suma del colesterol bueno y malo. Tiene que estar situado por debajo de 200 mg/dl de sangre.
- Colesterol malo (Colesterol LDL) debe estar por debajo de 130 mg/dl.
- Colesterol bueno (Colesterol HDL) lo idóneo es que lo mantenga entre 40-60 mg/dl.
Seguramente estarás deseando saber cómo bajar el colesterol malo.
Habrás oído en mil sitios que es necesario hacer actividad física, controlar el peso, dejar de fumar y evitar el alcohol…
Pero sin duda me atrevería a decir que:
Una de las claves para combatir los niveles altos de colesterol es la alimentación.
El secreto para bajar el colesterol pasa por hacer cambios en tu estilo de vida.
Por eso te hemos preparado toda una semana completa con recetas y consejos de nutrición que sin duda mejorarán tu salud.
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Existen señales que te avisan que tu colesterol puede estar alto. Así que escucha a tu cuerpo. Veamos cuáles son los síntomas de colesterol alto.
Síntomas de colesterol alto
- Adormecimiento de brazos y piernas
- Mal olor de boca que no desaparece a pesar de tener una buena higiene
- Digestiones lentas y pesadas
- Problemas en la vista
- Mareos y dolor de cabeza
- Estreñimiento
- Sentirse fatigado y con poca energía
Consecuencias del colesterol alto
Si tienes el colesterol LDL alto (colesterol malo), la grasa antes o después acabará depositándose en las paredes de tus arterias.
La situación se puede acelerar y volverse preocupante si además el colesterol HDL (colesterol bueno) es bajo.
Tener los niveles de colesterol alterados hace que la grasa se vaya acumulando hasta obstruir las arterias creando placas de ateroma.
Con el paso del tiempo estas placas van aumentando de tamaño hasta producir obstrucciones que impiden que la sangre circule.
En ocasiones pueden producir problemas cardiovasculares graves como el infartos al corazón, infartos cerebrales, o ICTUS.
Además el exceso de colesterol malo agrava enfermedades como la diabetes, enfermedades pulmonares y otras enfermedades cardiovasculares.
Con nuestra ayuda bajarás el colesterol
Si quieres bajar tu colesterol con una dieta personalizada, adaptada a tus necesidades y gustos alimentarios, contacta con nosotras. Te sorprenderás de todo lo que hemos preparado para ti.
Sigue estas recomendaciones y verás como en tu próxima analítica conseguirás niveles normales de colesterol.
Cómo reducir el colesterol
Por un lado, es vital reducir el consumo de alimentos que estimulan la producción de colesterol en el hígado.
El consumo habitual de grasas saturadas, grasas trans y colesterol son la causa fundamental que aumente el colesterol.
Te he preparado una lista con los 10 alimentos que tienen mayor contenido en colesterol y grasas malas. Así los podrás mantener vigilados.
10 alimentos prohibidos para el colesterol
- Mantequillas
- Mantecas y tocino
- Lácteos y postres lácteos enteros
- Postres industriales
- Carne de cerdo, cordero y vísceras
- Embutidos, hamburguesas, salchichas y patés
- Mariscos
- Aceite de palma y aceite de coco
- Comida rápida
- Yema de huevo
No significa que no los puedas volver a probar en tu vida. Pero mi recomendación es que los dejes para momentos especiales.
En tu día a día es mejor que elijas una alimentación saludable rica en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
Para que te pongas con ello te hemos preparado un completo ebook de recetas y consejos de nutrición. Encontrarás multitud de alimentos para reducir el colesterol, sin duda te ayudará a comer sano y rico.
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10 alimentos buenos para el colesterol
Es difícil encontrar alimentos que agrupen todos los nutrientes necesarios para bajar el colesterol. Tener una dieta variada y ajustada a tus gustos y necesidades es fundamental.
Para que te sea más fácil te he preparado una lista con 10 alimentos buenos para bajar el colesterol.
1. Aguacate
Los aguacates contienen antioxidantes, esteroles y grasas monoinsaturadas que hacen a este alimento uno de los productos imprescindibles en tu dieta para bajar el colesterol.
Los esteroles son de gran importancia ya que hacen que se absorba menos colesterol en el intestino durante la digestión.
2. Cereales integrales
De los cereales integrales destacan la avena, la cebada y el salvado. Es importante el contenido en fibras solubles que se unen al colesterol malo y evitan que se absorba.
La avena además destaca por ser rica en esteroles.
3. Frutos secos
Los frutos secos son ricos en antioxidantes y magnesio, por lo que también disminuyen el colesterol malo o LDL en sangre.
De todos ellos destacan las almendras. Hay estudios científicos que han comprobado que comer un puñadito al día de almendras puede llegar a bajar el colesterol hasta 5%.
Te recomiendo que leas este artículo para informarte en profundidad sobre las propiedades de los frutos secos y como prevenir las enfermedades del corazón.
4. Legumbres
Las legumbres son una importante fuente de fibra soluble pero además contienen antioxidantes, magnesio y ácido fólico.
Destacan especialmente las alubias.
5. Semillas
Las semillas son ricas omega 3 y omega 6. ¿Has probado las semillas de lino y chía?
6. Vegetales
Los vegetales como berenjenas y repollo morado son una gran fuente de pectina y de antocianinas. También espinacas, rábanos y alfalfa germinada destacan por ser ricos en pectinas.
Sin duda los vegetales deberían formar parte de tu dieta tengas o no problemas de colesterol pues son la base de la dieta saludable.
7. Pescado azul
El pescado azul es con diferencia el alimento que tiene mayor contenido en omega 3.
Por ello te recomiendo que lo comas tres veces por semana para bajar el colesterol malo. La sardina, caballa, boquerones y salmón son alguno de ellos.
8. Bayas rojas y moradas
Frambuesas, arándanos, moras, higos, granadas y manzanas son ricos en antocianinas.
9. Aceite de oliva
Aceites de oliva y otros aceites vegetales como, maíz, girasol y soja son ricos en esteroles vegetales.
10. Chocolate
Chocolate, eso sí debe ser con un porcentaje de 70% de cacao y si es sin azúcar mejor. Tiene esteroles y además es rico en antioxidantes.
Conclusiones
Es importante prevenir las enfermedades con la alimentación y mantener el colesterol dentro de los valores normales.
Hemos visto como el exceso de colesterol en sangre puede causar problemas tan serios como infartos al corazón e ICTUS.
Mantener unos niveles normales de colesterol es fundamental. A través de este artículo hemos visto los mejores alimentos para reducir el colesterol.
Si cuidas tu alimentación no sólo tendrás unos niveles adecuados de colesterol, sino que en definitiva mejorarás tu salud.
Por ello te animo a que te unas a nuestra comunidad. Recibirás periódicamente consejos de nutrición, recetas de cocina y otros contenidos exclusivos que te encantarán.
Es la primera vez que leo este artículo y me parece muy bueno te claro y beneficioso, estoy segura que me va a ayudar con mi problema, gracias.